随着生活水平的提高，现代人不仅仅追求温饱，还讲究食物的健康均衡搭配，大家也知道蔬菜在种植的时候一般都会打农药来去除病虫，所以市场购买的蔬菜后要把农药残留去除才能够使用，那么如何祛除呢？ 下面番禺蔬菜配送小编来为大家讲解一下：

一、储存法，空气中的氧气有分解部分农药的作用，对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减小部分农药残留。

二、添加辅助剂浸泡洗涤法，可以加碱、小苏打、果蔬清洗剂和淘米水进行浸泡洗涤，将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂， 浸泡后注意要完全冲洗干净。

三、加热法，用清水洗净后放入沸水中焯水2-4分钟，再用清水冲1到2遍，可以去除农药残留物。

四、清水浸泡洗涤法，先用清水冲洗掉生菜的表面污物，再用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟，清洗浸泡2次后，基本上就可以清除绝大部分的农药残留。