随着人们对人体健康的意识提高，很多人对饮食方面都非常注重，都会选择有机食材来食用，但是消费者都会觉得有机食材价格较高，为什么有机蔬菜的价格会比普通蔬菜高呢？下面广州有机蔬菜配送小编分享几个问答，看了之后就会了解有机蔬菜了：

问题一、吃有机蔬菜，有益身体吗？

1、有机蔬菜中对人体有益的矿物质含量比一般蔬菜要高很多，常吃有机蔬菜能改善体质。

2、对过敏性体质的人非常有效，有机蔬菜不施化肥、化学农约和催熟添加剂等，常吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变或过敏的机会。

3、有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，而抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。

4、如果食用一般的蔬菜，里面含的农药长期累积在人体,可能会导致肝的病变，但有机蔬菜里是不含化学肥料和农药，对人体比较健康、安全。

问题二、吃有机蔬菜对心理和生环境有什么影响?

一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。有机蔬菜的种植需要有良好的生态环境，同时要求种植中对生态环境友好，所以，如果消费能增加有机蔬菜的消费量，将会推动我国生态环境的保护。

问题三、有机蔬菜为什么那么贵?

1、与普通蔬菜相比，有机蔬菜的价格是高一些。高的原因主要是有机蔬菜的种植、生产成本远高于普通蔬菜

2、有机蔬菜种植的水体、土壤、大气等各项环境要素均须达到有机蔬菜的生产标准

3、有机蔬菜的投入物（有机肥、有机农药等符合有机农药要求的物质）价格要高于常规农业数倍

4、有机蔬菜生长过程中需要人工除草

5、有机蔬菜的生长周期比起一般的蔬菜要长1倍左右

6、有机蔬菜的商品率很低

目前中国种植有机菜的商家几乎都在亏本经营，考虑到有机蔬菜在安全、营养、健康方面给您带来的回报，有机菜的性价比远高于普通蔬菜。